°Ç°¿¡ ÁÁÀº À½½ÄÀº ³Ê¹«µµ ¸¹´Ù. À£ºù ¹Ù¶÷ÀÌ ºÒ¸é¼ °¢Á¾ Áúº´À» ¿¹¹æÇÏ´Â °Ç° ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇÑ °ü½Éµµ ¶ß°Ì´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø À½½ÄÀº ¸¹Àºµ¥ µµ´ëü ¾î¶² À½½ÄÀÌ ¾îµð¿¡ ÁÁ´Ù´Â °É±î?
¹Ì±¹ ´º½º ¸Åü ºñÁî´Ï½ºÀλçÀÌ´õ´Â "¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÑ 11°¡Áö À½½Ä"À» ¼Ò°³ÇÏ¸ç °¢ ½ÄÇ°ÀÌ ¾î¶² Áúº´ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÀºÁöµµ ÇÔ²² ÀüÇß´Ù.
ÇÏ·ç¿¡ ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀÇ ¾çÀº Á¤ÇØÁ® ÀÖ´Â ¸¸Å Çʼö ¿µ¾ç¼Ò ¼·Ã븦 ±Ø´ëȽÃÅ°´Â °ÍÀÌ °Ç°À» ÁöÅ°´Â ÁÁÀº ¹æ¹ýÀÌ´Ù.
ÄÚ¸®¾ÆÇì·²µå´Â ÁÖº¯¿¡¼ ½±°Ô ãÀ» ¼ö ÀÖ´Â ½ÄÇ°µé Áß¿¡¼µµ °¡Àå dzºÎÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °¡Áø 10°¡Áö ½ÄÇ°À» °ø°³ÇÑ´Ù.
1. ¿¬¾î
°íÁö¹æ ½ÄÇ°ÀÎ ¿¬¾î´Â ¿À¸Þ°¡3 Áö¹æ»ê(ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê)ÀÌ Ç³ºÎÇϱâ·Î À¯¸íÇÏ´Ù. ¿¬¾îÀÇ Áö¹æ¿¡´Â µ¿¸Æ°æȳª Ç÷Àü, ½ÉÀ庴, ³úÁ¹Áß µî Ç÷°ü ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â EPA¿Í ³úÀÇ È°µ¿À» ÁÁ°Ô ÇÏ´Â DHA°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ ¿¬¾î´Â »ê, ´Ü¹éÁú, ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ¸öÀÇ ±â´ÉÀ» ÃÖÀûȽÃÅ°´Âµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ¸ç ¶Ç ½ÉÀå °ü·Ã Áúº´À̳ª Ä¡¸Å, ¿ì¿ïÁõ ¿¹¹æ¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ÀÌ¿¡ ¹Ì±¹ ½ÉÀåÇÐȸ´Â ¸ÅÁÖ 2ȸ Á¤µµ ¿¬¾î µî ±â¸§Áø »ý¼±ÀÇ ¼·Ã븦 ±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.
2. ÄÉÀÏ
ÄÉÀÏÀº ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁø ³ì»öä¼Ò Áß¿¡¼µµ ´Ü¿¬ À¸¶äÀÌ´Ù. ºñŸ¹ÎC¿Í ¹Ì³×¶ö, Ä®·ý, Ä«·Îƾ, ¼¶À¯ÁúÀÌ Ç³ºÎÇÏ¸ç ³ëȹæÁö¿¡ ÁÁÀº ¿µ¾ç¼Ò°¡ °¡µæÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ ÄÉÀÏÀº ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ´Ù. ƯÈ÷ À¯¹æ¾Ï, Á÷Àå¾Ï, °æºÎ¾Ï ¾ïÁ¦¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ´«À» º¸È£ÇÏ´Â ·çƾ°ú Á¦¾ÆÀÜƾµµ 10¹è³ª ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ¾î ´« º¸È£¸¦ À§Çؼ´Â ÄÉÀÏ ¼·Ãë°¡ ±ÇÀåµÈ´Ù.
3. ÇØÁ¶·ù
"¹Ù´ÙÀÇ Ã¤¼Ò"¶ó°í ºÒ¸®´Â ÇØÁ¶·ù´Â ¹Ì¿ª, ±è, ´Ù½Ã¸¶ µîÀ» ÀÏÄ´´Ù. ÇØÁ¶·ù¿¡´Â Ä®½·, ö, ¸¶±×³×½· µîÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ¹Ì³×¶ö°ú ´Ü¹éÁú, ºñŸ¹Î µîÀÌ Ç³ºÎÇØ ÇǸ¦ ¸¼°Ô ÇØÁÖ°í ºóÇ÷ ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁ´Ù. ¶ÇÇÑ °íÇ÷¾Ð, µ¿¸Æ°æÈ µî °¢Á¾ ¼ºÀκ´°ú ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¹«±âÁú ¼ººÐÀÎ ¿ä¿Àµå°¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î °©»ó¼± Àå¾Ö¸¦ ¿¹¹æÇÏ°í ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ³ôÀ̴µ¥µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
4. ¸¶´Ã
Çѱ¹ÀεéÀÌ ¿ä¸®ÇÒ ¶§ ÇʼöÀûÀ¸·Î »ç¿ëÇÏ´Â ¸¶´Ã. ¸¶´ÃÀº À½½ÄÀÇ ¸ÀÀ» ÁÁ°Ô ÇÏ ½Ä¿å ÁõÁø È¿°ú¸¦ °¡Áö°í Àֱ⠶§¹®¿¡ Çâ½Å·á·Î ¸¹Àº »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¸¶´ÃÀº ºñŸ¹Î C, B1, B6°ú ÇÔ²² Ä®½·, ö, ÀÎ, ¾Æ¿¬, ¾Ë¸®½Å µîÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ¸¶´ÃÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¼ººÐÀÎ ¾Ë¸®½ÅÀº ¼Òȸ¦ µ½°í, ¸é¿ª·ÂÀ» ³ôÀ̸ç, Ç÷¾Ð°ú ÄÝ·¹½ºÆ®·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·ÃçÁØ´Ù. ¶Ç ºñŸ¹Î B1°ú °áÇÕÇÏ¿© ÇÇ·Îȸº¹, Á¤·Â Áõ°¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. Ç×»êÈ ÀÛ¿ë¿¡µµ Ź¿ùÇÏ¿© ´ëÀå¾Ï°ú À§¾Ï ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁ´Ù.
5. Á¶°³·ù
Á¶°³¿Í ±¼ µîÀ» Æ÷ÇÔÇÑ Á¶°³·ù´Â ÇØÁ¶·ù¿Í ÇÔ²² ¹Ù´Ù¿¡¼ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Â °¡Àå ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¸¹Àº ½ÄÇ°µéÀÌ´Ù. ºñŸ¹Î°ú ¾Æ¿¬ÀÌ Ã¶ÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ÇǷΠȸº¹°ú ºóÇ÷¿¡µµ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¶Ç Ÿ¿ì¸°ÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© Ç÷¾Ð ¹× Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÆ®·Ñ ¼öÄ¡ °¨¼Ò¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Á¶°³·ù¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ºñŸ¹Î B2´Â ½Ã·Â ÀúÇϵµ ¹æÁöÇØÁØ´Ù. Ȥ½Ã ä½ÄÁÖÀÇÀÚ°¡ µÇ°í ½ÍÀº »ç¶÷ÀÌ ÀÖ´Ù¸é Á¶°³¸¦ ´« ¿©°Ü º¸¾Æ¶ó. À°·ù°¡ ¾Æ´Ï¸é¼µµ µ¿¹°¼º ½ÄÇ°ÀÌ °¡Áø ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °í·ç °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
6. °¨ÀÚ
°¨ÀÚ´Â Ä®·ý, ¸¶±×³×½·, ö, ¾Æ¿¬, ºñŸ¹Î C¿Í ºñŸ¹Î B µîÀ» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. °¨ÀÚ¿¡ µé¾îÀÖ´Â ºñŸ¹Î C´Â °íÇ÷¾Ð°ú ¾ÏÀ» ¿¹¹æÇÏ°í ½ºÆ®·¹½º·Î ÀÎÇÑ ÇǷΠȸº¹¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ¶Ç ½Ä¹°¼º ¼¶À¯ÀÎ ÆåƾÀÌ µé¾îÀÖ¾î º¯ºñ¿¡µµ ÁÁ´Ù. °¨ÀÚ´Â Çʼö ¿µ¾ç¼Ò¸¦ Á¶±Ý¾¿ ´ëºÎºÐ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ¸î ¾ÈµÇ´Â "¿ÏÀü½ÄÇ°" Áß Çϳª·Î ²ÅÈù´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¾ÆÁÖ ¿À·£ ½Ã°£ µ¿¾È °¨ÀÚ¸¸ ¸Ô°íµµ »ì¾Æ³²¾Ò´ø »ç¶÷µé¿¡ ´ëÇÑ ±â·Ïµµ ÀÖ´Ù.
7. °£
»ç¶÷µéÀº µ¿¹°ÀÇ °£º¸´Ù´Â Â˵æ Â˵æ À°ÁúÀÌ ÀÏÇ°ÀÎ »ìÄڱ⸦ ¼±È£ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °Ç°À» »ý°¢ÇÑ´Ù¸é »ìÄڱ⺸´Ù´Â µ¿¹°ÀÇ ³»ÀåÀÌ ´õ ³´´Ù. µ¿¹°ÀÇ °£Àº ¿µ¾ç¼Ò°¡ dzºÎÇÑ ÀúÁö¹æ °í´Ü¹é ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃÅ°°í ü·ÂÀ» Å°¿ì´Âµ¥ ÁÁÀ¸¸ç °£¿¡ µé¾î Àִ öºÐ°ú ¿±»êÀº ºóÇ÷¿¡ ÁÁ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ µ¿¹° °£Àº ¿ì¸® ¸ö ¼Ó¿¡ ÀÖ´Â Çʼö ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ´õ ¿À·§µ¿¾È ÀúÀå½ÃÅ°´Â ±â´ÉÀ» Çϱ⠶§¹®¿¡ °Ç° ½ÄÇ°À¸·Î °¢±¤ ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
8. ºí·çº£¸®
ºí·çº£¸®°¡ ÁÁ´Ù´Â °Ô ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ¿ä ¸î ³â °£ Çѱ¹ÀεéÀÇ ºí·çº£¸® ¼·Ãë·®Àº Æø¹ßÀûÀ¸·Î ´Ã¾ú´Ù. ºí·çº£¸®´Â ½ÄÀ̼¶À¯, Ä®½·, ö µîÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ±â´ÉÀº ½Ã·Â ÁõÁø È¿°úÀÌ´Ù. ºí·çº£¸®¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ »ö¼Ò´Â ´«ÀÇ ´Ü¹éÁú ³ëÈ ÀÛ¿ëÀ» ¸·¾Æ ¹é³»Àå, ¸Á¸·¿° ¿¹¹æÇØÁØ´Ù. ÀÌ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¸ð¼¼Ç÷°ü º¸È£, ±«Ç÷º´ ¹× ´ç´¢º´ ¿¹¹æ µîÀÇ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù.
9. ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ
´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ´Â ³ôÀº ÄÝ·¹½ºÆ®·Ñ Át·® ¶§¹®¿¡ ±âÇÇ À½½ÄÀ¸·Î ¿©°ÜÁ³´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù ¿¬±¸ °á°ú¿¡ µû¸£¸é ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ´Â ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÆ®·Ñ ºñÀ²¸¸ ³ô¿©ÁØ´Ù. ÄÝ·¹½ºÆ®·Ñ ÇÔÀ¯·®Àº ³ôÁö¸¸ Ç÷Áß ¸ö¿¡ ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÆ®·ÑÀÎ Àú¹ÐµµÁö´Ü¹é(LDL) ¼öÄ¡¿¡´Â ¿µÇâÀ» ³¢Ä¡Áö ¾Ê´Â´Ù. ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ¿¡´Â ƯÈ÷ ºñŸ¹ÎD¿Í Äݸ° µî ´Ù¸¥ ½ÄÇ°¿¡¼ ã¾Æº¸±â Èûµç ¿µ¾ç¼Ò°¡ µé¾î ÀÖ°í ·çÅ×Àΰú Á¦¾îÀÜƾÀÌ Ç³ºÎÇØ ¾È±¸ ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥µµ Ưȿ¾àÀÌ´Ù. °í´Ü¹é ½ÄÇ°À̶ó ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.
10. ´ÙÅ© ÃÊÄÝ·¿
Ä«Ä«¿À 85% ÀÌ»óÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ´ÙÅ© ÃÊÄÝ·¿Àº ¼¶À¯Áú, ö, ¸¶±×³×½· µî ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Ò·Î °¡µæÇÏ´Ù. Ç×»êȹ°ÁúÀÎ Æú¸®Æä³îÀÌ Ç³ºÎÇѵ¥ ÀÌ ¼ººÐÀº µ¿¸Æ
°æÈ, ¾Ï, ³ëÈ µîÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â È°¼º»ê¼Ò¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í ÇǸ¦ ¸¼°Ô Çϸç Ç÷¾ÐÀ» ³·ÃçÁØ´Ù. ¶Ç ½ºÆ®·¹½º³ª ¾Ë·¹¸£±â µî¿¡µµ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ³´Ù. ÃÊÄÝ·¿ ¼Ó Ä«ÆäÀÎÀº ´Ü±âÀû °¢¼º È¿°ú°¡ ÀÖ¾î ³ú È°µ¿À» ½ÅÀå½ÃÅ°°í ÇǷΰ¨°ú ½ºÆ®·¹½º¸¦ ´ú¾îÁÖ¸ç ÁýÁß·ÂÀ» »ó½Â½ÃÅ°±âµµ ÇÑ´Ù. ÃÊÄÝ·¿À» ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ´Ù¼¸ ¹ø ÀÌ»ó ¸ÔÀ¸¸é ½ÉÀ庴 °É¸± À§ÇèÀ» ¹ÝÀ¸·Î ÁÙÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ÀÖ´Ù.